極低温とは、物理学的に絶対零度（約マイナス273度）に近い温度帯を指しますが、現代の物流においては、液体窒素等を用いるマイナス150度以下の超低温輸送や、超伝導技術を用いた次世代物流システムを指す言葉です。

物流実務における極低温（超低温）帯は、バイオ医薬品や再生医療用の細胞、高級食材などの品質を維持するコールドチェーンで不可欠です。高断熱容器や液体窒素を活用した冷却、IoTセンサーによる温度のリアルタイム監視が駆使され、品質劣化を極限まで防ぎ長期保存を可能にします。一方で、特殊設備の導入コストや管理難易度の高さが課題です。また、近年は超伝導現象を利用した非接触搬送ロボットや自動倉庫など、次世代の革新的な物流機器の稼働を支える技術としても極低温の制御が注目されています。

2024年問題に伴う労働力不足や脱炭素への要請を受け、極低温物流は進化しています。極低温下でも稼働する自動化・省人化ロボットの導入が進むほか、温室効果の高いフロン類から自然冷媒への移行など、グリーンロジスティクスに対応した最新の冷凍技術の導入が急務となっています。