パッキングとは、商品を配送時の破損や汚れから保護するために、段ボールや緩衝材などを用いて適切に包装・梱包する作業のことです。物流における出荷プロセスの最終工程であり、商品の品質維持と輸送効率の向上を支える重要な役割を担っています。

パッキングの主な役割は、輸送中の衝撃や湿気、ほこりなどから商品を保護することと、複数の商品を一つにまとめて荷扱いを容易にすることにあります。適切なパッキングは配送中の破損事故を防ぎ、届いたときの美しさによって顧客の信頼を高めるメリットがあります。一方で、商品のサイズに対して大きすぎる箱や過剰な緩衝材の使用は、資材コストを増大させるだけでなく、配送時の積載スペースを無駄にし、配送料金（容積重量）を高騰させるデメリットを招きます。そのため、荷物の特性に応じた最適な梱包設計が不可欠です。

ドライバー不足や働き方改革への対応に伴う積載効率の極大化と深刻な労働力不足に対応するため、パッキングの自動化・DXが急ピッチで進んでいます。AIが商品の3Dサイズを瞬時に計測し、最適な大きさの箱を自動で製函・梱包するシステムの導入が進むほか、脱プラスチックや梱包資材削減といったグリーンロジスティクス（環境配慮型物流）の観点からも、パッキングプロセスの最適化は企業にとって最優先の経営課題となっています。